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    Mexicanos llenan sus refrigeradores de pescado y marisco en época de Cuaresma

    15 de abril de 2019

    Mexicanos van a mercados en Semana Santa para llenar sus refrigeradores

    México, 15 abr (EFE),(Imagen:Miguel Ángel Andrade).- El mercado de pescados y mariscos más grande de Latinoamérica, La Nueva Viga en Ciudad de México, aumenta sus ventas en los días de Semana Santa, cuando habituales y nuevos clientes acuden a comprar productos del mar para llenar sus refrigeradores en época de Cuaresma. T:01:54

    México, 15 abr (EFE).- El mercado de pescados y mariscos más grande de Latinoamérica, La Nueva Viga en Ciudad de México, aumenta sus ventas en los días de Semana Santa, cuando habituales y nuevos clientes acuden a comprar productos del mar para llenar sus refrigeradores en época de Cuaresma.

    Mexicanos van a mercados en Semana Santa para llenar sus refrigeradores

    México, 15 abr (EFE).- El mercado de pescados y mariscos más grande de Latinoamérica, La Nueva Viga en Ciudad de México, aumenta sus ventas en los días de Semana Santa, cuando habituales y nuevos clientes acuden a comprar productos del mar para llenar sus refrigeradores en época de Cuaresma.

    Semana Santa es una de las épocas del año en las que más aumenta el número de compradores en el mercado de La Nueva Viga, abierto en 2002 con una superficie de nueve hectáreas, situado en el oriente de la capital mexicana, junto al mercado de abastos.

    La razón para que sea este el lugar donde más mexicanos acuden a comprar productos del mar es la relación de la calidad con el precio, ya que se pueden encontrar productos muy baratos a pesar de ser de los más frescos del país.

    "La gente viene por los precios y por la calidad del pescado fresco. Es el primer sitio de donde llega, incluso de algunas zonas costeras piden pescado aquí", explicó a Efe Aidé Solorzano, gerente del puesto Puerto Cristal.

    La corvina, la mojarra o el marlín son algunos de los pescados que mejor se están vendiendo, mientras que las almejas o la jaiba (cangrejo azul) son los mariscos que más éxito están teniendo este año.

    La clientela, que en algunos casos adquiere al por mayor para revender en otros establecimientos, y en otros compra exclusivamente unas cuantas piezas, puede comprar el producto entero o solicitar tipos de corte que se adecuen a sus necesidades.

    Juan Gil, del puesto Puerto Cristal, con un marlín de aproximadamente 270 kilogramos de peso a sus pies a medio limpiar, contó que tras doce años cortando pescado en este mercado, consideró que este trabajo "requiere fuerza y ganas", aunque siempre sintió que nació para eso: "esa era mi misión y aquí estoy".

    En este puesto hacen todo el proceso, desde recibir el pescado que llega de la costa, generalmente de Veracruz, hasta filetear las piezas al gusto del consumidor.

    Solorzano insiste en que hay que tener cuidado porque a veces se vende lo que no es, por lo que conviene explicar a los clientes "el producto que se está llevando".

    A pesar de que el volumen de clientes no ha disminuido en exceso comparado con otros años en esta misma fecha, algunos de los vendedores sí han notado que llega menos producto.

    "Hay poco producto, los cambios en el clima nos han afectado. También ha bajado el número de personas, ya no entra la gente que entraba", comentó a Efe un pescadero que lleva nueve años trabajando en La Viga, Ricardo Nava, mientras fileteaba rodeado de clientes.

    Luis Carro, que trabaja en un puesto de mariscos procedentes de Tampico, en el estado de Tamaulipas, en el noroeste del país, consideró que "está más baja la venta que otros años".

    "No sé qué esté pasando, pero esperamos que aumente estos próximos días" de Semana Santa, deseó.

    No solo en esta época, sino durante todo el año, los pescaderos se levantan a horas intempestivas para "conseguir la mercancía que está escasa y poner los puestos a punto", detalló Patricia Soto, de la pescadería El Poblano, quien antes de las tres de la mañana ya está en marcha.

    Carolina Chávez, una clienta habitual que acude una vez al mes para llenar su refrigerador, camina entre los puestos buscando lo que quiere comprar en esta visita al mercado, ya que no le importa variar de pescadería porque considera que "la mayoría tienen muy buena calidad de producto, casi no hay diferencia, además en general es mucho más barato que los mercados de las colonias".

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AGENDA DEPORTIVA

Previsiones para el viernes, 26 de abril

  • Automovilismo, entrenamientos libres del Gran Premio de Azerbaiyán, 4ª prueba del Mundial de Fórmula Uno.
  • Rally de Argentina, 5ª prueba del Mundial.
  • Baloncesto, Euroliga, octavos de final, cuarto partido, Kirolbet Baskonia-CSKA Moscú y Barça Lassa-Anadolu Efes.
  • NBA, Playoffs, Los Angeles Clippers - Golden State Warriors.
  • LEB Oro, 33ª jornada, última de la liga regular.
  • Balonmano, Copa de la Reina, fase final, en Baracaldo, cuartos de final.
  • Liga Asobal, 26ª jornada.
  • Ciclismo, Tour de los Alpes, 5ª y última etapa, Caldaro-Bolzano, de 148,7 kms.
  • 34 Vuelta a Castilla y León, 2ª etapa, Fromista - Villada, de 170,3 km.
  • Fútbol, LaLiga Santander, presentación de la 35ª jornada.
  • LaLiga 1/2/3, 36ª jornada.
  • El Barcelona se entrena en Sant Joan Despí, rueda de prensa de Ernesto Valverde.
  • Entrenamiento del At. Madrid en Majadahonda, a las 15.45, rueda de prensa de Diego Simeone.
  • Semifinales de la Liga de Campeones juvenil, en Nyon, Hoffenheim-Oporto y Barcelona-Chelsea.
  • Inglaterra, Liverpool-Huddersfiedl Town.
  • Alemania, Augsburgo - Bayer Leverkusen.
  • Francia, Burdeos-Lyon.
  • Portugal, Rio Ave - Oporto.
  • Copa Libertadores, Atletico Júnior - San Lorenzo, Melgar-Palmeiras.
  • La Confederación Brasileña de Fútbol (CBF) organiza un seminario para analizar caminos para el desarrollo del deporte, participan técnicos como Tite (selección brasileña), Jorge Sampaoli (Santos) y Pia Sundhage (selección sueca).
  • Fútbol Sala, Fase final de la Liga de Campeones, que se juega en Almaty (Kazajistán), semifinales, Sporting CP (POR)-Movistar Inter y Barça Lassa-Kairat Almaty (KAZ).
  • Golf, Circuito Europeo, Trofeo Hassán II, en Rabat.
  • PGA Tour, Zurich Classic de Nueva Orleans, en el TPC Louisiana de Avondale (Estados Unidos).
  • LPGA Tour (F), Abierto de Los Ángeles (EEUU).
  • Hockey, ProLeague, España-Pakistán, en Valencia.
  • Hockey Patines, OK Liga, 26ª jornada.
  • Pádel, Torneo de Alicante, del World Pádel Tour.
  • Tenis, Torneos ATP de Barcelona Conde de Godó y Budapest.
  • Torneos WTA de Estambul y Stuttgart .
  • Tenis de Mesa, Campeonatos del mundo, en Budapest, Álvaro Robles, junto al rumano Ovidiu Ionescu, en semifinales de dobles.
  • Vóley Playa, Copa del Rey y de la Reina, en Maspalomas.